Bosch MUM6N11 Universal Plus Küchenmaschine

ansich gute Leistung und Standfestigkeit. Doch jetzt kommt das große Aber. Der Rührhaken rührt nicht,er schiebt. Die Schüssel ist auch sehr unhandlich. Da ich die Maschine ausschließlich für Brotteig haben wollte, geht sie zurück.

Brot backen, wird zum Kinderspiel. Gerade bei großen Mengen, ist diese Bosch ein wahre Meisterin ihres Handwerks. Rührteig sind auch kein Problem, wobei ich hier bemerken möchte, daß die Maschine was die Ersatzteile angeht, der amerikanische Markt, hier besser ausgerüstet ist. Vor allem das Rührelement, ist wesentlich stabiler. Jedoch, alles in allem eine gut Maschine.

Ich bin begeistert. Die Maschine ist einfach perfekt. Sie verarbeitet den Teig gleichmäßig ohne das sie dreckig wird. Wie man die Zutaten hinzufügt ist einfach leicht und besser. Man bekommt so die Zutaten besser rein.

Ich backe viel Brot und kann die Maschine dafür nur sehr empfehlen! Positiv: Starker Motor, schafft auch schwere Teige Großes Fassungsvermögen Leicht zu bedienen, durchdachtes und sicheres Bedienkonzept Leicht zu reinigen starker, großer Mixeraufsatz stabil, alles rastet satt ein, nichts wirkt "billig" man kann alles sehr leicht auseinander nehmen Spritzschutzdeckel mit praktischer Einfüllöffnung Negativ: relativ groß, man sollte einen festen Platz einplanen Knethaken nicht spülmaschinenfest (alles andere schon) Knethakenauflage reibt etwas ab bei längeren Knetvorgängen - der Abrieb landet aber nicht im Teig! Mixeraufsatz funktioniert nur, wenn die Schüssel abmontiert ist und die Abdeckung vom Mixeranschluss auf die Achse gesteckt wird - das ist allerdings ein Sicherheitsfeature, mag manchem aber etwas "umständlich" erscheinen ich hätte mir beim Zubehör noch eine Schnitzel-/Raspelscheibe dazugewünscht

grundsätzlich ist die Maschiene OK , sie hält die Belastung der angegebenen Mengen gut durch , rührt und knetet wie erwartet- was jedoch problematisch ist ist das die Rühreinheit teilweise aus reinem Aluminium gefertigt ist - dieses Teil nicht in die Spülmaschiene geben denn dann werden die "Rührflügel "sehr schwarz , die Knethaken an selben Teil sind aus Edelstahl wo es keine Probleme gibt- inwieweit dies ein gesundheitliches Problem darstellt ist wohl noch nicht ganz geklärt - jedoch kann mann davon ausgehen das das Aluminium auch ansonnsten noch korridiert also auch wenn es nicht in der Spülmaschiene war - und wenn schon die Finger beim Anfassen schwarz werden hab ich so meine Bedenken. Weiterhin ist Aufgefallen das schon nach kurzer Teit der MitnehmeDorn an der Maschiene und nach eine halben Jahr Benutzung das Gegenstück an der Rührschüssel Korrosion aufweist